La Vendimia Nocturna garantiza una gran calidad enel vino, ya que se aprovechan las bajas temperaturas
evitando oxidaciones y consiguiendo aromas mas
potentes y colores mas vivos. Su aspecto rojo granate con intensidad media con reflejos ocres; con aromas a frutos rojos maduros, especies, toques ahumados y a roble. Es ideal para maridar cochinillo, carnes rojas y quesos maduros. Temperatura de servicio entre 14° a 16° C.